山东鑫军牧业有限公司成立于2021年，坐落于孔子故里曲阜市防山镇，是孔子第七十七代后裔孔德军先生创立的现代化、全链条、智能化肉牛产业龙头企业。企业以孔子“乘田”文化为根脉，秉承敬天爱人、牧养有道的祖训，将儒家仁爱、诚信、生态理念深度融入现代牧业，打造从良种繁育、生态养殖到精深加工、冷链物流、品牌销售的完整肉牛产业链。
公司总规划占地459.91亩，总投资1.6亿元，建成标准化综合牛舍55750平方米、配套青贮池、干草棚、检疫诊疗室、粪污处理区等完善设施，实现肉牛存栏15000头、年出栏17500头、肉羊5000只的规模化产能。以品种优良化、养殖标准化、管理智能化、生产生态化、品质可溯化、品牌高端化为战略，携手山东省农业科学院共建肉牛产业技术研究院，用物联网、大数据、AI算法构建智慧养殖体系，为每头牛佩戴智能耳标，实现全生命周期精准管理与全程溯源。
创新推行按揭牧业、党建联农模式，以“党建+企业+合作社+农户”联结机制，带动百余户农户稳定增收，打造金融支农、产业兴农、共同富裕的乡村振兴样板。坚持生态循环发展，通过纳米囊发酵技术实现粪污资源化利用，年产有机肥30万吨，构建“养殖—粪污—种植—饲料”闭环，畜禽粪污资源化利用率超90%，实现生态效益与经济效益双赢。
鑫军牧业以坚决不打水、好肉是养出来的为品质底线，旗下“孔府牛记”品牌以安全、可追溯、高品质为核心，致力于为国民提供优质放心牛肉，以圣裔传承与科技赋能，打造中国肉牛产业现代化、绿色化、文化化标杆。